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史奇刚
  性别:
  出生年月: 1959年6月
  级别: 国家级
申报地区: 象山县
类别: 传统技艺
传承项目:

    1959年6月生于浙江省象山县,第三批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人。

    1979念2月开始在新桥盐场从事晒盐技艺工作。受盐场派遣,史奇刚拜下塘鲍仁茂为师,经过鲍师傅的言传身教,基本掌握了原盐生产整个流程操作工艺。八十年代初期,又从福建、岱山等地引进新的晒盐操作工艺。参加县盐业公司举办的“盐业技术培训班”,经过理论知识的接触与学习,较深刻理解整个晒盐技术的五大要点:制盐原料、蒸发制卤、原盐的结晶、天气异变的处理、整滩的意义和目的以及整滩的时间、内容、方法等。

    他不断地参加学习与传授活动,更深层次了解掌握现代晒盐工艺技术。《浅谈盐滩的保养与整滩》、《浅谈量卤开晒》、《盐业旺季生产具体操作落实》等课程,结合晒盐工艺的有关重点技术,进行讲解,为盐场的原盐产质量每年上台阶作出了贡献。

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